Französische Benediktiner brauen eigenes Bier

Bei der Entwicklung wurden die Mönche laut dem Bericht von zwei professionellen Brauern ausgebildet; hergestellt werde das Bier ausschließlich aus Hopfen und Getreide. Klosterbiere haben eine über 1.000 Jahre alte Tradition. Im französischsprachigen Raum sind besonders Trappistenbiere hoch geschätzt. Die Abtei Saint-Wandrille ist - mit einem Jahrhundert Unterbrechung zwischen der Französischen Revolution und dem Jahr 1895 - seit 649 von Benediktinern besiedelt. Die meisten Äbte der ersten 200 Jahre werden von der katholischen Kirche als Heilige verehrt. (KNA)