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Der mittelalterliche Mystiker Hermann (um 1150-1241/52) hat in seiner Heimatstadt bis heute Spuren hinterlassen: Er wurde als Sohn einer verarmten Bürgerfamilie in Köln geboren und trat mit 12 Jahren in das Prämonstratenser-Kloster in Steinfeld ein. Bereits als Kind soll er erste mystische Erfahrungen gemacht haben: In der Kölner Kirche St. Maria im Kapitol habe das Jesuskind einer Marienstatue einen Apfel von Hermann angenommen – noch heute liegen in dieser Kirche stets frische Äpfel aus und auf dem Kölner Waidmarkt erinnert ein Brunnen an die Legende. Braut- und Passionsmystik prägten Hermanns Spiritualität. Besonders bekannt wurde er für seine mystische Vermählung mit der Jungfrau Maria, wofür er den Beinamen "Josef" erhielt. Der stets freundliche Prämonstratenser war ein beliebter Seelsorger und verfasste zahlreiche geistliche Hymnen. Gleich nach seinem Tod setzte eine volkstümliche Verehrung ein, die jedoch erst 1958 offiziell bestätigt wurde. Hermann gilt als Patron der Mütter und Kinder.
Das Bild zeigt das Grab des Heiligen Joseph, Hermann Joseph von Steinfeld, in der Basilika Sankt Potentinus, Felicius und Simplicius im Kloster Steinfeld in Kall, geschmückt mit frischen Äpfeln.
